Là nước mắm được ủ theo phương pháp truyền thống, không chất bảo quản, được chưng cất bằng công nghệ chưng cất chân không nhiệt độ thấp để có được độ đạm cao nhất. Được chứng nhận bảo hộ của 28 nước châu Âu.
Nước mắm Quốc Hương là sản phẩm của Cty TNHH Thực Phẩm Đông Dương- Phú Quốc, được làm từ cá cơm đánh bắt tại biển Phú Quốc. Ngay sau khi đánh bắt, cá tươi được trộn với muối ngay trên tàu với tỷ lệ 3 muối 1 cá. Cá được đưa vào thùng gỗ ủ trong 12 tháng.
Vì nước mắm Quốc Hương được ủ theo phương pháp truyền thống, 100% nguyên chất, không chất bảo quản, không bột ngọt nên vị sẽ mặn hơn các loại nước mắm công nghiệp trên thị trường. Sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn của HACCP.
Ngoài ra, nước mắm Quốc Hương còn là nhãn hiệu nội địa của nước mắm Redboat xuất đi Mỹ (link tham khảo http://redboatfishsauce.com/), sản xuất cùng một lò, cùng một thùng, họ có tàu cá riêng, có nhà thùng (gỗ) riêng