Thịt rọi nách (thịt gối) là phần thịt nằm ở phần tiếp giáp giữa chân và bụng heo. Phần thịt này ăn gần giống với thịt ba chỉ nhưng có mỡ, da và nạc riêng và không phân xen kẽ như thịt ba chỉ. Thịt rọi nách này ăn cũng dai hơn thịt ba chỉ.

Thịt heo hữu cơ Bảo Châu hoàn toàn sạch, an toàn với sức khỏe con người, giữ được 100% hương vị thơm ngon tự nhiên

1. Không dùng thuốc kích thích tăng trọng, tạo nạc, tạo màu nạc và/hoặc bất kỳ chất cấm nào trong chăn nuôi

2. Được nuôi theo công nghệ vi sinh hữu hiệu – EM - hoàn toàn sạch, an toàn với sức khỏe

3. Được tổ chức EMRO (Nhật Bản) cấp giấy chứng nhận hữu cơ - Organic