Xương cục là phần xương nằm ở vị trí sống lưng của lợn. Có thể dùng xương cục để hầm nước, nấu canh.
Nên sử dụng thịt sạch, có nguồn gốc rõ ràng, nhất là với các loại xương dùng để hầm lấy nước.
Thịt heo hữu cơ Bảo Châu hoàn toàn sạch, an toàn với sức khỏe con người, giữ được 100% hương vị thơm ngon tự nhiên
1. Không dùng thuốc kích thích tăng trọng, tạo nạc, tạo màu nạc và/hoặc bất kỳ chất cấm nào trong chăn nuôi
2. Được nuôi theo công nghệ vi sinh hữu hiệu – EM - hoàn toàn sạch, an toàn với sức khỏe
3. Được tổ chức EMRO (Nhật Bản) cấp giấy chứng nhận hữu cơ - Organic