Mũ nấm hình cầu lúc còn non có màu xám đen và chuyển dần sang xám nâu khi trưởng thành. Thân nấm to dài giống như đùi gà, màu trắng, thịt nấm rất giòn và mùi thơm nhẹ đặc trưng.