Thế là năm mới, niềm vui mới từ vuonrau.com đến mọi khách hàng và thành viên của vuonrau.com. Mỗi đầu tháng, các thành viên của vuonrau.com sẽ được tặng một bó hoa tươi từ Đà Lạt...
Thế là năm mới, niềm vui mới từ vuonrau.com đến mọi khách hàng và thành viên củavuonrau.com. Mỗi đầu tháng, các thành viên của vuonrau.com sẽ được tặng một bó hoa tươi từ Đà Lạt...
Với phương châm, niềm vui là sức khoẻ, vuonrau.com đem đến cho khách hàng một giá trị thật sự về tinh thần, một niềm vui nhỏ trong cuộc sống, và một tinh thần ăn uống dinh dưỡng và sức khoẻ cho mọi người. vuonrau.com từng nói, nếu chỉ xem việc trồng rau củ an toàn, sạch, organic....là một thế mạnh thì sau một đêm ngủ dậy, tất cả mọi người đều trồng như thế thì thế mạnh sẽ trở thành bình thường. Do đó, vuonrau.com đang dần trở thành một địa chỉ về ăn uống dinh dưỡng, dịch vụ tại nhà, mua bán thuận tiện, và trên tất cả, là niềm vui của khách hàng.
Qua quá trình phục vụ làm dâu trăm họ, cũng không tránh được những mất lòng khách này, khách kia. Lý do thì đủ 1001 lý do, nhưng chung quy là vuonrau.com vẫn còn đang tự hoàn thiện, luôn lắng nghe và cầu thị, do đó, càng được khách hàng góp ý, thì chứng tỏ,vuonrau.com càng được quan tâm.
Chuyện chẳng ở đâu xa
Và nhân câu chuyện đọc được bài phỏng vấn của giáo sư Nguyễn Lân Dũng (http://vtc.vn/gs-nguyen-lan-dung-toi-noi-ma-khong-ai-nghe.447.444891.htm#sthash.H2POaKBz.euKvap2K.gbpl). Trong đó có đoạn:
"Tôi cũng đã từng kiến nghị với đồng chí Chủ tịch thành phố Hà Nội về vấn đề rau sạch. Một lần tôi được một đồng chí lãnh đạo của Hà Nội đưa đi thăm vùng trồng rau sạch, tôi hỏi anh căn cứ vào đâu để cho là rau này sạch. Anh bảo: Tôi đã ký hợp đồng với họ rồi, họ đã cầm bao nhiêu tiền rồi và cam kết là 5 ngày trước khi hái rau không phun thuốc…
Tôi cười bảo: Thế mà anh cũng tin được à?
Sâu chỉ trong một đêm là nó phá tan cả ruộng, họ chỉ nói vậy thôi chứ không thực hiện đâu. Một nguyên lý quá đơn giản là không có bướm thì không có sâu nên chỉ cần làm nhà lưới là giải quyết được vấn đề.
Với nông dân chỉ cần trang bị đầy đủ nhà lưới, lo đầu ra cho sản phẩm và thuê họ làm với giá hợp lý là giải quyết được ngay vấn đề về rau sạch.
Đấy cũng là một việc không hề khó, mà chúng ta không làm được. Ngoài cách làm này ra không thể tin được vào bất kỳ một loại rau sạch nào khác. Mọi người đừng bao giờ tin khi ra chợ các bà bán rau nói rau của họ bị sâu cắn lỗ chỗ nghĩa là không hề có thuốc sâu.
Đó chẳng qua là “bài” của các tay đầu nậu, họ xui nông dân hãy để cho sâu cắn một ít rồi phun thuốc. Thậm chí có bà bán rau còn dấu một ít sâu trong túi thỉnh thoảng bắt vài con cho bò lổm ngổm trên rau…
Điều này là quá nguy hiểm mà tôi nói thì không ai nghe, và không ai làm cả…
Tại sao chúng ta không nghiên cứu những vấn đề rất cụ thể ví dụ như thuốc trừ sâu sinh học an toàn tuyệt đối với người nhưng diệt sâu rất hiệu quả. Khi trồng rau trong nhà lưới, mà có những vi khuẩn nhỏ vẫn lọt qua nhà lưới như con bọ nhện chẳng hạn, thì sẽ dùng thuốc trừ sâu sinh học. "
Là một người lớn lên giữa vùng rau củ của gần như cả khu vực miền nam. Tôi là người chứng kiến sự thay đổi trong việc canh tác và trồng trọt của nông dân và tôi hiểu phần nào câu chuyện trồng trọt.
Cách đây hơn 20 năm, từ Đà Lạt(Thái Phiên, Vạn Thành, Tà Nung, Đa Thiện) cho đến Xuân Thọ, Xuân Trường, Cầu Đất, cho đến Lạc Nghiệp, Lạc Xuân, Lạc Lâm, Ka Đô, Suối Thông, sang đến Đức Trọng...đất tự nhiên màu mỡ của vùng đất đỏ này là một món quà của tự nhiên. Rau củ, hoa, cây lâu năm, chỉ cần gieo xuống, bón thêm phân chuồng, phân cá (từ Phan Rang) là cho ra những rau củ cây trái tự nhiên ngon ngọt.
Phải nói là, sau bao nhiêu năm trồng trọt một cách tự nhiên, không có phân hoá học, không có thuốc kích thích tăng trưởng, không có sự can thiệp thô bạo để buộc cho ra sản phẩm thì một ngày kia, sau khi chăm sóc, thì rau củ bị méo mó, trái thì nhỏ, củ thì teo....
Đất đã chết, độc canh với tình trạng bị ép phải cho ra sản phẩm quanh năm với hàng tấn phân hoá học kèm thuốc bảo vệ thực vật, với các loại chất hoá học khác nhau đã giết chết nguồn đất. Không thể trồng cây gì nữa, vì ngày xưa, khi mà sau mỗi vụ thu hoạch, mọi người lại ủ phân, xới đất, để tự nhiên cho đất tái tạo nguồn vi sinh, còn bây giờ thì chẳng còn ai làm thế nữa.
Người cũng chết, tuy không có con số thống kê cụ thể, nhưng những nông dân đã từng tiếp xúc trực tiếp với các thứ hoá học đó trong vòng mười năm hơn, thì giờ đây những căn bệnh về da, hô hấp, ung thư, đã không chỉ lấy đi nguồn đất, mà còn lấy đi cả sinh mạng những người canh tác.
Cái vòng lẩn quẩn giữa được mùa, được giá, mất mùa, mất giá, bán non, không có đầu tư cho công nghệ, độc canh....chẳng còn là câu chuyện lạ lẫm giữa những người làm nông. Có chăng, nó chỉ là một hai bài báo mà dân thành phố chỉ liếc qua rồi bận làm việc khác.
Và thế giới ngoài kia
Cánh đồng nhà kính ở Almeria Tây Ban Nha
Nếu như cả Châu Âu ăn rau Tây Ban Nha và trái cây của Israel, mà những thứ này được trồng trong nhà kính. Hay những công ty về hạt giống hàng đầu như Sakata cung cấp các loại giống rau củ cho toàn thế giới trồng trọt. Thì đến thời điểm này, nói như giáo sư Nguyễn Lân Dũng, cách ly con bướm khỏi vườn thì không có sâu, không có sâu thì cần gì dùng thuốc trừ sâu. Thế là đã an toàn.
Và nếu như việc sử dụng nhà kính như là một biện pháp hữu hiệu để có thể sản xuất rau củ an toàn thì Tây Ban Nha hay Israel là những minh chứng cho việc này là hiệu quả và an toàn.
vuonrau.com là một mô hình thử nghiệm, thử nghiệm cho từng khâu từ trồng trọt, thu hoạch, đem đến tận nhà cho người tiêu dùng. Mỗi bước đi là một khó khăn và vấp váp, nhưng với những gì đã thấy, đã trải nghiệm, thì việc sản xuất rau củ theo phương thức trồng giá thể tưới nhỏ giọt trong nhà lồng (nhà lồng chứ chưa phải nhà kính) là một chuyện mà có lẽ, số tiền vốn đầu tư ban đầu mới là vấn đề thực sự.
Vườn cải thìa trồng ngoài nhà lồng. Ngoài sâu ăn, thì những con bọ nhảy đã ăn hầu như là toàn bộ vườn.
Bọ nhảy và cải thìa trồng tự nhiên.
vuonrau.com có thử nghiệm trồng cây cải thìa ngoài tự nhiên, không trồng trong nhà lồng. Thì đây là kết quả, chỉ có bọn bò là trúng mánh. Toàn bộ vườn cải thìa bị bọ nhảy ăn sạch, ngoài bọn sâu ra. Và trên mảnh vườn này, ngày 20.3 tới, sẽ được thi công nhà kính tiêu chuẩn, để có thể chăm và trồng tốt hơn.
Và như thế, rau củ, vốn không phải là việc cứ gieo hạt, rồi tưới đợi cây lớn, mà còn là cả miếng cơm manh áo hàng ngày cho những người đội mưa đội nắng. Là câu chuyện đổ mồ hôi khi đem từng cọng rau đến tận nhà. Và niềm vui cho mọi người, khi nhận được những sản phẩm rau củ, sự hài lòng của khách hàng, chính là niềm vui cho những người ở đâu đó, mặc cho mưa hay bão, nắng hay khô, chỉ trừ mồng một tết, còn lại 364 ngày, là những cố gắng mỗi ngày....
Huy Phong