1. Hương vị hấp dẫn

Chỉ với một chút dầu ô liu và vài giọt nước chanh hoặc thêm một chút muối biển là bạn đã có món salát ngon miệng từ cải xoăn. Ngoài ra, bạn sẽ có một món ăn vặt tốt cho sức khỏe là đặt lá cải xoăn lên nướng rồi nướng trong 10 phút ở 175 độ. Bên cạnh đó, kết hợp cải xoăn vào món salad là một cách chế biến thông minh thay vì dùng xà lách roman. Cải xoăn có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn bất kì loại rau lá xanh nào. Tại sao bạn không thử chế biến cải xoăn thành món ăn phù hợp khẩu vị của bạn, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị ngon của nó.

2. Ngăn ngừa ung thư

Cải xoăn là loại thực vật thuộc họ súp lơ và bắp cải, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa bệnh ung thư. Đó là một trong những lí do tuyệt vời để bạn bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày.

3. Làm sạch cơ thể

Cải xoăn được coi như một chất làm sạch tự nhiên bởi nó có tác dụng đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Ngoài ra, nó giúp cải thiện hệ miễn dịch và tăng cường năng lượng.

4. Ngăn ngừa ung thư buồng trứng

Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa maempferol có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư buồng trứng. Thêm một lý do tuyệt vời nữa để tăng cường ăn cải xoăn phải không?

5. Ít calo

Cải xoăn có tỉ lệ chất xơ rất cao nhưng lại ít calo và không chứa chất béo. Một chén cải xoăn chỉ có 40 calo và 0g chất béo nhưng cung cấp tới 5g chất xơ. Vì vậy, cải xoăn rất tốt cho việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn. Nếu có ý định giảm cân, bạn cũng nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn hàng ngày. Không những thế, chúng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, folate và magie.

6. Giàu canxi

Ngoài những lợi ích kể trên, cải xoăn còn giàu canxi giúp hệ xương chắc khỏe và hạn chế nguy cơ mắc bệnh loãng xương. Cải xoăn thậm chí còn cung cấp nhiều canxi hơn sữa tươi. Chúng giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm xương và duy trì quá trình trao đổi chất hiệu quả.