- Rửa gừng, cạo vỏ rồi dùng bề mặt dao đập giập.

- Bắc nồi nước dùng lên bếp để luộc bắp bò với gừng.

- Luộc cho đến khi bắp bò chín, vớt ra, để ráo và nguội rồi thái thịt thành những miếng mỏng.

- Tước xơ măng tây, rửa sạch rồi bắc nồi nước lên bếp.

- Đợi nước sôi, thả măng tây vào, luộc chín.

- Làm sốt: Cắt măng tây đã luộc thành những đoạn ngắn vừa phải, cho vào máy xay sinh tố cùng với rau mùi, sốt maynonaise, bột nêm, tiêu và tỏi, xay thật nhuyễn.