Cách nấu món canh ngon trứng bí ngòi:
Bước 1: Đầu tiên để cho tiện trong lúc nấu ăn, các bạn đem rửa sạch các loại rau củ. Sau khi đã rửa xong, bạn đem cà chua ra thái nhỏ, bí ngòi thì thái lát nhớ là để vỏ nhé.

Bước 2: Tiếp theo các bạn đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đợi nóng ta cho cà chua vào xào trong 2 phút, sau đó cho hạt Hà Lan và bí vào chung.
Bước 3: Nêm 1 thìa hạt nêm vào chảo cho thấm, dùng đũa xào xơ rồi cho nước ngập nữa nồi. Để nhanh sôi, bạn đun lửa to, khi nồi đã sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại, nêm nếm một lần nữa  cho vừa, rồi để lửa nhỏ cho đậu và bí chín.

Bước 4: Trong lúc đợi bí và đậu chín, bạn đập trứng vào bát, đánh tan ra.
Bước 5: Sau khi thấy bí và đậu trong nồi chín, bạn cho trứng vào nổi, dùng đũa khuấy liên tục. Chờ cho canh sôi trở lại, cho một ít hạt tiêu, hành lá, và tắt bếp.

Vì canh trứng nên các bạn ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn, và cách nấu món canh ngon này chỉ sử dụng những nguyên liệu mau chín, nên khi đun bí và đậu Hà Lan, các bạn không cần để chín lắm đâu, chỉ cần vừa tới là được rồi.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu món canh ngon từ trứng và bí ngòi rồi. Món canh ngon và đầy bổ dưỡng rất thích hợp cho những buổi cơm tối họp mặt.