Cách làm:

Cải thảo tách nhánh, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Bầu dục, gan heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm một ít tỏi băm, cho gan, bầu dục vào xào, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, đường vừa ăn, trút ra đĩa.

Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm còn lại, cho cải thảo vào xào chín, cho gan heo, bầu dục vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn

Cho rau xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên. Ăn nóng với cơm