1.Cần tây lột bỏ vỏ ngoài, bỏ lá và cắt sợi, củ năng gọt bỏ vỏ rồi xắt miếng dày, nấm mèo và nấm đông cô ngâm nước cho mềm, bỏ cuống. Đậu que rửa sạch, cắt khúc, cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ, để tất cả sang một bên đợi dùng.

2.Bắt nồi lên bếp, cho vào một ít dầu, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào xào, kế đến cho vào một ít nước dùng vào và nêm gia vị, xào 5 phút rồi nhấc xuống.