Thực hiện

Cải bó xôi rửa sạch, để nguyên lá, hành lá rửa sạch, đầu hành trắng giã nhỏ.

Thịt nạc băm nhuyễn, ướp đầu hành trắng, tiêu, nước mắm, đường.

Đun nước sôi nhúng nhanh cải bó xôi và hành lá vào.

Trải từng lá cải ra đĩa, cho cọng cải và thịt nạc băm vào giữa, gói lại, dùng hành lá cột gói cải lại.

Chế biến

Đặt khoảng 2 lít nước lên bếp đun sôi. Nêm hạt nêm vừa miệng

Cho các gói cải buộc thịt vào nồi.

Nấu khoảng 10 phút là thịt chín, cho hành lá vào nhắc xuống.

Thưởng thức

Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu món này dọn dùng nóng