Thịt lợn xắt miếng vừa ăn, ướp với bột năng, nước tương.

Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, xắt lát khoảng 5 mm. Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch, bỏ gốc, để nguyên tai nấm.

Đun nóng dầu ăn, cho trứng gà vào xóc nhẹ để trứng tơi vừa, xúc ra đĩa.

Bắc chảo, đun nóng dầu ăn, cho thịt vào xào khoảng 2 phút, cho dưa chuột vào đảo đều, cho tiếp nấm mèo, trứng vào đảo đều, nêm hạt nêm vừa miệng, cho ớt vào đảo qua, xúc ra đĩa.

Trong tiết trời oi bức, dưa chuột là loại quả rất được nhiều gia đình ưa chuộng. Dưa chuột có hàm lượng nước cao, lượng calories thấp, giàu kali và vitamin B, C, A, E. Dưa chuột có thể ăn sống hoặc cũng có thể chế biến thành những món ăn hấp dẫn.