- Miến ngâm mềm, cắt khoảng 1cm

- Tôm, mực làm sạch, ớt thái hạt lựu

- Dưa chuột rửa sạch, khoét bỏ ruột

- Trộn lẫn miến, tôm, mực và ớt, nhồi vào dưa chuột hấp trong vòng 10 phút

- Nước sốt: đun nước dùng, thêm gia vị vừa ăn cùng 1 muỗng cà phê bột năng tạo độ sánh

- Dưa chuột hấp chín cho ra đĩa, dội nước sốt dùng nóng.