- Nước cốt dừa đem đun lửa nhỏ  với một chút đường + muối. Sau đó cho một chút bột năng hoặc bột sắn rồi hòa lẫn với một ít nước vào nồi nước cốt dừa đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt là được, nhớ là vừa khuấy đều. Sau đó bắc nồi khỏi bếp và để nguội.

- Để chuối vào giữa cái túi nilon

- Cắt chuối thành từng lát vừa ăn hoặc là bỏ chuối đạ lột vỏ bỏ vào cái túi nilon, sau đó dùng thớt ép dẹp quả chuối.

- Lấy nước cốt dừa đã làm lúc nãy trét đều lên trên bề mặt của miếng chuối. Lật miếng chuối ra mặt sau và cũng quệt đều hỗn hợp nước dừa lên bề mặt này.

- Lấy phần dừa nạo + đậu phộng giã nhỏ mà ta đã chuẩn bị phía trên rắc đều lên miếng chuối.

- Để kem chuối vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-6 giờ thì c1 thể ăn được.