Nguyên liệu:
- Măng tây xanh: 5 cây (khoảng 100 gram)
- Tỏi bôrô: 20g
- Đậu hũ chiên vàng: 1 miếng,
- Tương sốt xay nhuyễn: 20g.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước tương.
Thực hiện:
- Măng tây tươi rửa sạch, gọt bỏ vỏ già phần dưới gốc, cắt đoạn ngắn 5-6cm vừa ăn.
- Đậu hũ cắt hình tam giác (thành 4miếng).
- Phi thơm tỏi bôrô, cho đậu hũ và tương hột xay nhuyễn vào, nêm gia vị, gần chín thì cho măng tây vào đảo nhanh.
Bí quyết:
Với món này, măng tây không nên luộc trước để đảm bảo độ giòn ngọt.