- Gọt vỏ củ dền, rửa sạch, để ráo, thái làm đôi.
- Hòa tan đường với chút nước, cho vào nồi đun với lửa liu riu đến khi nước đường sóng sánh vàng, nhấc xuống để nguội.
- Cho củ dền vào máy ép lấy nước cốt.
- Kế tiếp, cho nước đường đã đun vào hỗn hợp nước cốt củ dền, hòa tan đều.
Mách nhỏ:
Có thể thái lát củ dền, hấp chín trước khi pha chế, nước uống sẽ rất ngon.