- Cho cà chua, tỏi, lá quế tây và tiêu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Phi hành tây với dầu oliu cho vàng, sau đó bỏ vào máy xay, xay nhuyễn.
- Cho hỗn hợp vừa xay vào 1 chảo lớn, nấu đến khi sôi thì cho nước tương cà chua vào, nêm thêm muối, khuấy đều. Sau đó vặn lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi dùng được.
- Sốt cà chua bỏ vào lọ thuỷ tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh có thể dùng được trong 7-10 ngày hoặc chia nhỏ bỏ vào ngăn đá tủ lạnh dùng dần.