- Củ dền gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín. Thái nhỏ.
- Đá viên rửa sạch.
- Cho củ dền, 2 thìa súp đường, 100ml sữa tươi không đường và đá viên vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Cuối cùng cho 2 thìa súp sữa đặc vào. Dùng thìa nhỏ khuấy đều sinh tố trong lúc xay.
- Rót sinh tố ra ly, trang trí thêm lá bạc hà. Dùng lạnh.