Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ. Nếu tôm to bạn có thể cắt đôi, nhưng để nguyên con sẽ đẹp hơn. Cho tôm vào một cái bát, ướp với ½ thìa bột nêm, để 5 phút.

Su su sau khi gọt vỏ, rửa sạch thì thái miếng mỏng. 

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cả tôm và su su vào cùng lúc, thêm 1 thìa dầu hào vào, để lửa to đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.  

Xào tôm và su su trong vài phút tôm chín đỏ, su su ngấm gia vị, chín mềm vừa phải không bị nhũn là được.