- 100g Măng tây.
- 200g thịt gà phi lê.
- 800ml nước dùng.
- 1/2 bát kem sữa béo.
- 1/3 bát sữa chua.
- 3 thìa súp bột mì.
- 2 thìa súp bơ.
- 2 súp tỏi tây.
- 2 thìa cà phê hạt nêm.
Thực hiện: 
- Măng tây rửa sạch, tước xơ, cắt bớt phần cuống già. Lấy phần thân dưới thái khoanh nhỏ, phần ngọn giữ nguyên. 
- Thịt gà rửa sạch để ráo.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt gà vào luộc chín rồi vớt ra, xé miếng. Hớt váng mỡ trên mặt, cho măng tây vào chần chín, nêm hạt nêm.
- Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, đun chảy bơ. Sau đó vặn lửa lớn, cho tỏi tây vào xào thơm. Tiếp đến rắc bột mì vào đảo đều, vặn nhỏ lửa. Cho nước dùng vào từ từ, vừa cho vừa khuấy nhẹ. Tắt bếp.
- Hỗn hợp bớt nóng cho vào máy xay sinh tố xay mịn.
- Cho hỗn hợp thật nguội, trộn với kem sữa béo và sữa chua rồi cho thịt gà và măng tây vào, cho vào ngăn mát tủ lạnh.