Kết hợp quả mâm xôi, dâu tây và nước chanh, bạc hà trong một bát trộn. Trộn đều cho đến khi chúng nhuyễn mịn, đổ hỗn hợp này vào bát khoảng nửa giờ để chúng ngấm đều. 

Cho đường, nước vào trong chảo nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội khoảng 5 phút, sau đó kết hợp với hỗn hợp đã xay trên. 

Từ từ đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem, để ít nhất 6 giờ là ăn được. 

Bỏ kem ra để ăn, nếu kem bị dính vào khuôn, bạn có thể cho một chút nước ấm vào để kem rời ra.