Gà lọc xương, thái nhỏ từng miếng hình vuông

Gà  ướp với hỗn hợp nước sốt trên khoảng 30 phút
Tỏi tây thái từng khúc vừa ăn cùng cỡ với  miếng gà

Sau khi gà ngấm, xiên 1 miếng gà, 1 miếng tỏi tây xen kẽ nhau

Xếp xiên gà vào vỉ, nướng mỗi mặt 7 phút là được, không nên nướng quá lâu vì miếng tỏi sẽ bị héo quắt, nhìn không đẹp mắt.