- KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN
- KHÔNG BIẾN ĐỔI GEN
- KHÔNG CHẤT PHÁ BỌT & THẠCH CAO
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN:
SƠ CHẾ:
- Đậu được rửa sạch, ngâm từ 6-8 h
- Loại bỏ vỏ và những hạt chất lượng kém
XAY ĐẬU:
- Xay đậu – trong quá trình xay KHÔNG sử dụng CHẤT PHÁ BỌT
- Công đoạn này thu được “NƯỚC ĐẬU TƯƠI”
NẤU:
- Đun sôi nhanh “NƯỚC ĐẬU TƯƠI “ bằng nồi hơi đảm bảo giữ được hương vị ngon nhất của đậu nành
- Công đoạn này thu được “SỮA ĐẬU NÀNH”
PHA CHẾ
- Pha chế “ĐƯỜNG NHO” vào “SỮA ĐẬU NÀNH”
- Công đoạn này thu được “ÓC ĐẬU”
ÉP & CẮT THÀNH PHẨM
- Đưa “ÓC ĐẬU” vào khuôn ép
- Cắt thành phẩm “ĐẬU MIẾNG”
ĐÓNG GÓI
- Được đóng hộp và tiệt trùng, diệt khuẩn bằng tia UV
- Bảo quản trong kho lạnh trước khi giao hàng