Thực ra quế tây hay basil là húng quế nhưng Việt Nam gọi để phân biệt với húng quế của mình.Ở các nước phương Tây thì gọi húng quế là Thai basil. Basil có vị hơi cay cay, hơi ngọt, hợp với những món ăn đi kèm với cà chua như súp, salad, pizza (phổ biến nhất là đi cùng magheritta pizza). Basil làm cho món ăn có vị tươi mát. Một chậu basil như trong hình đề cập có thể giữ được khá lâu nếu tưới mỗi ngày một lần.