Tên khóm Tắc Cậu dùng để chỉ vùng trồng khóm trên cù lao Tắc Cậu và các khu vực lân cận dọc theo hai bên bờ sông Cái Lớn và Cái Bé (các huyện Châu Thành, Gò Quao) vì có chung điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu. Hiện nay, diện tích trồng khóm chỉ tính riêng huyện Châu Thành đã lên đến hơn 1.700ha.
Theo lời những nông dân có thâm niên vài chục năm trồng khóm ở đây thì vùng đất này đậm phù sa do các con sông bồi đắp, là điều kiện rất thích hợp để trồng khóm có hương vị ngọt đặc trưng. Vì thế đã tạo nên một thương hiệu khóm Tắc Cậu trứ danh của miền Nam.