Sendaigyu là thương hiệu bò Wagyu nổi tiếng đến từ Tỉnh Miyagi - một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc Nhật Bản, nơi cho ra đời những chú bò Wagyu thuần chủng cao cấp nhất Nhật Bản.
Đặc điểm của bò Sendaigyu là những thớ thịt đỏ xen kẽ vân mỡ nhỏ li ti với độ mềm tan chảy…hương vị tuyệt hảo khi ăn áp chảo kiểu Steak hay thái mỏng tang cho món lẩu Shabushabu…
Sendaigyu hiện nay đang thuộc “hàng hiếm” ở Nhật Bản do chất lượng không khác gì bò Kobe nhưng giá thành lại hợp lý hơn rất nhiều.